أهم 10 أغذية للصحة لا تستهين بها

أضف هذه الأغذية ضمن برنامجك الغذائي اليومي لتحافظ على صحة جسمك 

1. الماء

اشرب من 8 إلى 12 كوبًا من الماء يوميًا، فشرب الماء يساعد على رطوبة الجسم و يسهل عملية الهضم و يَعد مادة اساسية على خروج السموم خارج الجسم و يمنع الامساك.

2. خضار خضراء داكنة

تناول الخضار ذات اللون الأخضر الداكن ثلاث إلى أربع مرات على الأقل في الأسبوع. تشمل الخيارات الجيدة البروكلي والفلفل وبراعم بروكسل والخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ،استهلاك هذا الخضروات توفر لجسم الانسان فوائد عديدة من الفيتامينات و المعادن و هذا الفوائد تعمل على تعزير صحة الجهاز المناعي و وقايتة من الامراض و خصوصا أمراض القلب و الأوعية الدموية.

3. الحبوب الكاملة

تناول الحبوب الكاملة على الأقل مرتين أو ثلاث مرات يوميًا. ابحث عن دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو الشعير أو القطيفة أو الكينوا أو حبوب متعددة. يحتوي المصدر الجيد للألياف على 3 إلى 4 جرامات من الألياف لكل وجبة. مصدر رائع يحتوي على 5 جرامات أو أكثر من الألياف لكل وجبة. استهلاك الحبوب الكاملة تسهم كثيرا في الشعور بالشبع بعد تناول الوجبة و هذا الامر يمنع الانسان من تناول الاطعمة بشكل مفرط .

4. الاسكواش الشتوي

تناول قرع الجوز والبلوط بالإضافة إلى خضروات ذات لون برتقالي غامق وخضراء غنية بالألوان مثل البطاطا الحلوة والشمام والمانجو. نباتات الاسكواش تحتوي على نسبة عالية من الألياف و هذا الامر يحسن على الهضم و ايضا بسبب احتواء القرع الشتوي على كاروتينات؛ يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

5. السمك

حاول أن تأكل حصتين إلى ثلاث حصص من الأسماك في الأسبوع. تتكون الوجبة من 3 إلى 4 أونصات من السمك المطبوخ. الخيارات الجيدة هي السلمون والسلمون المرقط والسمك الأزرق والسردين والتونة. الأسماك هي مصدر الأول لأوميغا3 التي تجعل منه خياراً مفيداً لصحة الجسم و من تاثيرات السمك على الجسم الوقاية من أمراض القلب و الزهايمر و تحارب العديد من الأمراض النفسية، و منها الاكتئاب و الاضطراب و ايضا تساعد على صحة العظام و المفاصل و محاربة التهابات المفاصل أو تقليل منها و ايضا قدرته على تعزيز صحة العيون و تقوية النظر.

6. التوت

قم بتضمين حصتين إلى أربع حصص من الفاكهة في نظامك الغذائي كل يوم. حاول أن تأكل التوت مثل التوت والعليق والفراولة. يعود إختلاف الأوان التوت بسبب اختلاف العناصر النباتية و المواد المضادة للتأكسد الموجودة في كل نوع و التي تساعد في الوقاية و تخفيف العديد من الأمراض و منها تقليل من حموضة المعدة و ايضا يستخدم لعلاج الاسهال و هو طارد للديدان و ايضا يساعدد على تنشيط و تقوية الذاكرة بسبب احتواء على مادة الفلافونيد و بسبب احتواء التوت على فيتامين A و فيتامين E اللذات يحميان البشرة من الجفاف و لهذا السبب فهو مفيد للبشرة الجافة و الحساسة.

7. بذور الكتان والمكسرات والبذور

أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان المطحونة أو بذور أخرى إلى الطعام كل يوم أو أضف كمية معتدلة من المكسرات - 1/4 كوب - في نظامك الغذائي اليومي. بذورالكتان و المكسرات لها فوائد هائلة للصحة و هي بمثابة وجبات خفيفة مثالية للصحة العامة، تحتوي على العديد من الفتيامينات و المعادن المركزة و الأحماض الامينية و العناصر الغذائية الأساسية و ايضا تحتوي على جميع العناصر الغذائية المهمة لنمو الأنسجة و العضلات و تحفيز الدماغ و الذاكرة و القضاء على الجذور الحرة المسببة للأمراض المزمنة.

8. فول الصويا

يوصى بتناول 25 جرامًا من بروتين الصويا يوميًا كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وحليب الصويا ، وفول الصويا ، والبروتين النباتي المركب (TVP). فول الصويا يعتبر مصدرا غنيا بالبروتين و على عكس معظم البروتينات النباتية يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي تحتاجها لعضلات و عظام صحية و ايضا بسبب عدم احتواء الصويا من الكوليسترول بشكل طبيعي يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار بنسبة 4% الى 6%. و استخدام الصويا يوميا يقلل من احتمالية إصابة الرجال بسرطان البروستات و ايضا بسبب احتواء الصويا على مادة إيزوفلافون (Isoflavones)و التي تعمل مثل هرمون الأستروجين في الجسم و التي تساعد على تقليل أعراض سن اليأس عند النساء.

9. الفول والعدس

حاول أن تأكل وجبة من الفول مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. حاول إضافة البقوليات ، بما في ذلك الفاصوليا والعدس ، إلى الحساء ، واليخنات ، والطواجن ، والسلطات ، أو تناولها بدون طعام. يعتبر الفول و العدس من أفضل مصادر " الفوليك" و هو احد فيتامينات B. و من أهم فائدة الفول و العدس انخفاض نسبة السكر و مستويات الإنسولين في الدم ،مما يجعلها مناسبة للذين يعانون من المرض السكري.

10. الزبادي العضوي

يحتاج الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 50 عامًا إلى 1000 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا و 1200 ملليجرام إذا كان عمرهم 50 عامًا أو أكثر. تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان الخالية من الدسم أو قليلة الدسم ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. تقم بتضمين الخيارات العضوية.

مسك الختام

تناول الوجبات الصحية يجب ان يكون متوازن بمعنا أن يلبي إحتياج الجسم من العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها لكي يعمل بشكل صحيح، و هذا الامر يطلب بأن الانسان يعرف علي ما هو المفيد للصحة و في هذا المقال اختصارنا على 10 أغذية مفيدة يتعلق بالشعور بالتحسن الجسدي والعقلي .

https://www.ucsfhealth.org/education/top-ten-foods-for-health