دايت سكري

مرض السكري، ظاهرة مرضية تظهر نتيجة نقص أو فقدان ترشح الأنسولين، يرافقه ارتفاع في سكر الدم

مرض السكري
Diabetes Mellitus

مرض السكري يؤثر على كيفية استهلاك الجسم لسكر الدم، ظاهرة مرضية تظهر نتيجة نقص أو فقدان ترشح الأنسولين؛ يختلف السبب الرئيسي للإصابة بداء السكري باختلاف نوعه. لكن بصرف النظر عن نوع مرض السكري لديك، فإنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم. وبالتالي قد تؤدي الزيادة المفرطة في مستوى السكر بالدم إلى حدوث مشكلات صحية خطيرة.

حالات مرض السكري نوعين:
النوع الأول (يقتصرعلاجه على تزريق الانسولين): حيث ينقطع إفراز الأنسولين من البنكرياس إنقطاعاً مطلقاً وعادة يحصل عند الأطفال والشباب دون الثلاثين من العمر.
النوع الثاني: يقل إفراز الأنسولين أو يبقي إنتاج الأنسولين وكأنّ الجسم يظهر مقاومة لعمل الأنسولين، وهنا يمكن علاجه بواسطة الحمية الغذائية.

 
يمكن تقسيم الأكلات بالنسبة لداء السكري إلى ثلاثة اقسام: 

أ) الأغذية الممنوعه:وتشتمل على الأغذية الغنية بالمواد السكرية والنشوية.
ب) الأغذية المسموح تناول القليل منها: وهي الاغذية الحاوية على مقادير متوسطة من النشويات ويمكنه أن يتناول مقادير قليلة ومحددة منها.
ج) الأغذية المسموح تناولها بصورة مطلقة وغير محدده: وهي الأغذية التي تحوي نسباً قليلة جداً من الكربوهيدرات.

فما هي الحمية الغذائية المناسبة لمرضى السكري؟

يتم تخصيص البرنامج الغذائي لمرضى السكري وفق حالة المصاب، من خلال دراسة الحالة من قبل خبراء التغذية في غصن البان وعلى أثرها يتم تسليم القوائم الغذائية، مع متابعة الحالة والتغييرات التي تطرأ عليها.