نظام الكيتو هو واحد من أكثر الأنظمة الغذائية شهرة وشعبية في العالم، وهو مبني على البروتين والدهون الصحية. في عالم إنقاص الوزن، تجذب البرامج الغذائية ذات الكربوهيدرات المنخفضة والبروتين العالي غالبًا انتباهًا أكبر. تندرج أنظمة مثل الباليو، وساوث بيتش، وأتكنز في هذه الفئة، وأحيانًا يُشار إليها باسم أنظمة كيتوجينية أو نظام كيتو. ومع ذلك، يختلف النظام الكيتوجيني الحقيقي عن ما أصبح شائعًا في هذه الأيام قليلاً. النظام الكيتوجيني هو نظام غذائي قليل الكربوهيدرات وغني بالدهون تم استخدامه لأول مرة لعلاج مرضى الصرع. ولكن في الوقت الحالي، يُعد واحدًا من أشهر الأنظمة الغذائية في العالم لخسارة الوزن. في هذا المقال، سنتعرف على كل ما تحتاج إلى معرفته حول هذا النظام الشهير والمحبوب. سنتعرف أيضًا على تقديم الدكتور كرماني لنظام الكيتو، وفي نهاية المقال سنقدم إجابات على أسئلتك الشائعة حول النظام الكيتو

ما هو نظام الكيتو؟

بإيجاز، النظام الكيتو هو نظام غذائي يقلل من استهلاك الكربوهيدرات ويحمل فوائد كبيرة للصحة. عندما تقلل من استهلاك الكربوهيدرات، يبدأ جسمك في حرق الدهون للحصول على الوقود. يمكن أن يضع هذا جسمك في حالة استقلابية تسمى الكيتوز. في هذه الحالة، يحول كبدك الدهون إلى جزيئات طاقة صغيرة تسمى كيتونات يمكن أن يستخدمها الدماغ وباقي أجزاء الجسم كمصدر طاقة.

لفهم النظام الكيتو بشكل أفضل، تخيل انك داخل مركبة ذات محركين

هذه المركبة لديها القدرة على التشغيل بالغاز وأيضًا بالبنزين. ولكن هذه المركبة دائماً كانت تعمل بالغاز، والآن وسط الطريق، انتهى وقود الغاز وتوقفت. ماذا ستفعل؟ بالطبع، ستضغط على زر البنزين؛ لأنه يمكنك استخدام وقود بديل. حتى مع البنزين، ستعمل مركبتك بشكل أفضل وأسرع. جسمنا مشابه لهذه المركبة. لديه نوعين من الوقود: الكربوهيدرات والدهون. الآن عندما ينفد الكربوهيدرات، ماذا يحدث؟ بالطبع لن يتركك وسط الطريق؛ لأنه يمكنه استخدام الدهون (الكيتون) بدلاً من الكربوهيدرات. الكيتون هو جزيء يحتوي على الدهون ويتم إنتاجه في الجسم عند نقص السكر لاستخدامه كوقود لتوفير الطاقة.

قد يبدو غريبًا بالنسبة لكم أن نظامًا غذائيًا ذو دهون عالية (مثل الدهون الصحية مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون وما إلى ذلك) كيف يمكن أن يساعد في فقدان الوزن؛ بينما سمعنا مرارًا وتكرارًا أنه يجب تجنب استهلاك الدهون للتخلص من الوزن الزائد. تابعوا معنا لنحل هذا التحدي لكم.

تاريخ نظام الكيتو

ظهر نظام الكيتو كوسيلة لعلاج مرض الصرع في العقود العشرة 1920 و 1930. تم إنشاء هذا النظام من أجل تقديم بديل لنظام الصوم الذي كان ناجحًا كعلاج للصرع. ومع ذلك، تم ترك النظام الغذائي الكيتو بشكل كبير في النهاية بسبب إدخال علاجات مضادة للتشنج جديدة. ومع ذلك، لا يزال نظام الكيتوجينيك مستخدمًا بشكل خاص لإدارة هذا المرض، خصوصًا للأطفال الذين يعانون من الصرع. وفي السنوات الأخيرة، أصبح استخدام نظام الكيتو شديد الاهتمام أيضًا لتحسين الصحة العامة وخسارة الوزن.

بعض المشاهير المؤيدين لنظام الكيتو أو النظام الغذائي قليل الكربوهيدرات قد جذبوا الكثير من المعجبين والأتباع. بعض المشاهير المشجعين لنظام الكيتو، مثل هيلي بيري، كورتني كارداشيان، فانيسا هودجنز، كيم كارداشيان، جينا جيمسون، وآل روكر، يعتقدون أن نظام الكيتو هو استثنائي على الرغم من الصورة السلبية التي يعتقدها البعض عن الدهون. فمثلًا، بعد إنجاب ابنتها، ازداد وزن جينا جيمسون بشكل كبير، ولكنها نجحت في خسارة 40 كيلوغرامًا من وزنها من خلال اتباع نظام الكيتو، الرجيم الكيتوجيني يكون فعّالًا في خفض الوزن عندما يتم تنفيذه بشكل صحيح.

مفهوم الكيتوزيس في نظام الكيتو

الوقود الرئيسي لجسم الإنسان لتوفير الطاقة هو الكربوهيدرات (السكر أو الجلوكوز). ولكن في نظام الكيتو الذي لا يحتوي على أي كميات من الكربوهيدرات، يتجه الجسم لاستخدام الدهون كوقود لتوفير الطاقة. الاسم العلمي لهذا التغيير في حالة الجسم من حالة احتراق الجلوكوز إلى حالة احتراق الدهون هو "الكيتوزيس".
نظام الكيتو أو نظام الكيتو في البداية كان نظامًا علاجيًا لبعض الأمراض مثل الصرع، ولكن نظرًا لفوائده الواسعة، يُستخدم اليوم كبرنامج غذائي لفقدان الوزن السريع. نظام الكيتو الذي تطبقه الدكتور كرماني باعتماده على مبادئ هذا النظام العالمي يضمن ادخال الأطعمة العراقية  في الخطة الغذائية لزيادة فعالية فقدان الوزن السريع بهذا النظام.

مع نظام الكيتو، ما هو الوزن الذي يمكن خسارته؟ بعض الأشخاص يفقدون فقط 3 إلى 4 كيلوجرام من وزنهم باستخدام نظام الكيتو، بينما يفقد البعض الآخر أكثر من 50 كيلوجرام من وزنهم! وحسب تصريح الباحثين في مجال فقدان الوزن، فإنه لا يوجد رقم متوسط يمكن تطبيقه على الجميع، بل يعتمد ذلك على الاختلافات في خصائص الجسم الفيزيائية لكل شخص، وكذلك على مدى الالتزام بالنظام الغذائي واستجابة الجسم الفردية له. عوامل مثل

1. وقت بدء زيادة الوزن
2. العمر
3. الطول
4. نسبة الدهون في الجسم
5. مستوى النشاط البدني.

وبعض الظروف الأخرى يمكن أن تؤثر على أيض الجسم الخاص بك وتلعب جميعها دورًا في مقدار فقدان الوزن الذي قد تحققه

مدة النظام الكيتو لفقدان الوزن

على الرغم من أن النتائج الكيتونية لفقدان الوزن تصبح واضحة بشكل جيد بعد 90 يومًا، إلا أنه لا يوجد مدة زمنية عامة لاستخدام هذا النظام للجميع. من خلال النظام الكيتو، تعلم جسمك حقًا كيفية القيام بالأمور بشكل جيد، ويجب أن تعتبره كبرنامج تمريني لخلايا جسمك. تمامًا كما يستغرق وقتًا طويلاً لتحول من جسم مثالي إلى شخص بدين، يتطلب فقدان الوزن أيضًا صبرًا واستمرارًا. ومع ذلك، إذا لم يفقد شخص يتبع نظامًا كيتونيًا وزنًا خلال شهر واحد، يُفضل له أن يقوم بإجراء تغييرات صغيرة في نظامه الغذائي ويتحدث مع خبير تغذية لتقييم نظامه الغذائي بدقة. يمكن أن يساعد هذا العمل في التأكد من أنك على الطريق الصحيح وتتخذ الخطوات المناسبة نحو نجاح النظام الكيتو

أنواع الأنظمة الكيتونية المختلفة

1. النظام الكيتو القياسي
2. النظام الكيتو الدوري
3. النظام الكيتو المستهدف
4. النظام الكيتو عالي البروتين

سنقدم شروحات مفصلة حول هذه الأنواع فيما يلي، في النظام الكيتو، يجب زيادة استهلاك البروتين الخاص بك. في تعريف أنواع هذا النظام، ستواجه مفهوم المواد الغذائية الخام التي يجب أن نشرحها أولاً.

المواد الغذائية التي نتناولها يوميًا تنقسم إلى فئتين

المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن)
والمغذيات الخام (الدهون والبروتين والكربوهيدرات)

الآن سنقوم بتقديم مقدمة لأربعة أنواع من أنظمة الكيتون، وهي الكيتون القياسي، والكيتون الدوري، والكيتون المستهدف، والكيتون عالي البروتين.

بنقرة واحدة اعرف يا نظام غذايي يفيدك

نظام الكيتو القياسي (SKD)

مناسب للمبتدئين في الكيتو. يتم ضبط جميع وجبات الطعام الرئيسية ووجبات الوجبات الخفيفة وفقًا لنسب معينة من الدهون، مثل الأفوكادو، والزبدة، والزيوت الصحية، والأسماك الدهنية، واللحوم، والزيتون، وزيت الزيتون.

في هذا النظام اليومي، يجب أن يكون مستوى استهلاك الدهون ما يعادل حوالي ثلاثة أرباع فنجان زيت الزيتون. من الأفضل استخدام الخضروات غير النشوية مثل لجزر، والسبانخ، والبروكلي، وفواكه قليلة الكربوهيدرات مثل التوت والملون.

بالإضافة إلى ذلك، تكون نسبة استهلاك البروتين متوسطة، مثل حوالي 112 جرام من اللحم أو السمك أو الدجاج في كل وجبة

نظام الكيتو الدوري (CKD)

مناسب لرياضيي الأداء العالي. يتم تعيين نسب معينة من

في نظام الكيتو الدوري هذا النظام يجعل من الأسهل إضافة الدهون إلى البرنامج الغذائي ويسمح بالتوازن في الأيام الحرة .

إحدى أنواع هذا النظام الدوري تتضمن خمسة أيام من النظام الكيتو القياسي ويومين من النظام غير الكيتو في الأسبوع.
بعض الأشخاص يفضلون الاحتفاظ بأيامهم الحرة للمناسبات الخاصة مثل العطلات وأعياد الميلاد والزفاف.
توصيتنا هي استخدام الكربوهيدرات الصحية في أيام الحرية مثل الفواكه، والخضروات النشوية، ومنتجات الألبان، والحبوب الكاملة (باستثناء الأطعمة المصنعة أو المحلاة) للحصول على نتائج أفضل.

نظام الكيتو المستهدف مناسب لرياضيي كمال الأجسام (TKD)

هذا النظام شائع بين الرياضيين والأفراد النشيطين الذين اختاروا الكيتو ويحتاجون إلى مزيد من الكربوهيدرات. في هذا النظام، يُسمح للأشخاص بتناول 20 إلى 30 في المئة من الكربوهيدرات قبل وبعد ممارسة التمارين الرياضية لزيادة شدة التمرين (المجموع اليومي لاستهلاك الكربوهيدرات يتراوح بين 70 و 80 جرام)

نظام الكيتو عالي البروتين

مناسب للأفراد الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا شديدًا

في هذا النوع من النظام الكيتو، يجب تناول 120 غرامًا من البروتين يوميًا أو أربع وجبات من 115 غرام من لحم البقر أو السمك أو الدجاج، وحوالي 130 غرام من الدهون.
الكربوهيدرات ما زالت مقيدة وتمثل أقل من 10 في المئة من السعرات الحرارية اليومية. العديد من الأشخاص يفضلون هذا النوع من النظام لأنهم يمكنهم تناول كميات أكبر من البروتين وكميات أقل من الدهون بالمقارنة مع الكيتو القياسي. ومع ذلك، قد لا يؤدي هذا النوع من النظام دائمًا إلى حدوث الكيتوز، لأن البروتين يمكن أيضًا تحويله إلى جلوكوز ووقود. ومع ذلك، بشكل عام، يمكن أن يؤدي هذا النوع من النظام الكيتو إلى فقدان الوزن.

انقر هنا واحصل على نظام التخسيس الخاص بك

مقارنة بين أنظمة الكيتو: أيها هو الأكثر فعالية في تحقيق النتائج؟

الإجابة على هذا السؤال تعتمد على الظروف المختلفة! وذلك لأنه بناءً على ظروف جسمك، يمكن أن يكون لكل نوع من أنظمة الكيتو فوائد أكبر.
 ومع ذلك، حتى الآن، تم دراسة أساساً أنظمة الكيتو القياسية والعالية البروتين على نطاق واسع. أما أنظمة الكيتو الدورية أو المستهدفة، فهي أساليب متقدمة وتستخدم بشكل رئيسي من قبل رياضيي كمال الأجسام أو الرياضيين المحترفين. ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، غالبًا ما يُفضل نوع النظام الكيتو القياسي للأفراد.

كيف يساهم نظام الكيتو في فقدان الوزن؟

 النظم الكيتو بروة فعالة للغاية في فقدان الوزن وتقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض معينة، بينما يُوصى تقليل الدهون بشكل تقليدي للأشخاص الذين يسعون لخسارة الوزن. الأبحاث تشير إلى أن الكيتو هو في الواقع نهجًا فعّالًا لفقدان الوزن. على عكس العديد من الانظمة  الغذائية، الكيتو لا يثير الجوع بعد تناول السعرات الحرارية المحددة مسبقًا في اليوم.

الكيتو طريقة غذائية مرضية ومشبعة

في الواقع، يمكنك خسارة الوزن دون تتبع السعرات، وهو ما يثير اهتمام العديد من الأشخاص ويجعلهم يلتزمون بهذا النظام بشكل أفضل من الأنظمة الغذائية الأخرى. هناك أسباب متعددة تشير إلى أن الكيتو أكثر فعالية من النظام الغذائي القليل الدهون، مثل زيادة استهلاك البروتين، وهذا يظهر أن الكيتو فعال أكثر لفقدان الوزن وصحة الأيض.

الكيتو يشترك في بعض السمات مع نظام أتكنز وغيره من البرامج القليلة الكربوهيدرات. يتضمن الكيتو تقليل ملحوظ في استهلاك الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون بدلاً من ذلك. هذا التغيير في نمط الغذاء يضع جسمك في حالة استقلابية تسمى الكيتوز. الكيتوز هو عملية استقلابية طبيعية تمامًا. عندما لا يكون لديك كمية كافية من الجلوكوز للحصول على الطاقة، يتم حرق الدهون المخزنة بدلاً من ذلك. يتم إنتاج الجلوكوز عندما تتم عملية تحلل الكربوهيدرات داخل جسمك.

إزالة الكربوهيدرات من النظام الغذائي تعني وجود أقل كمية من الجلوكوز للاحتراق في الجسم. استبدال الكربوهيدرات بالدهون يؤدي إلى تراكم مركبات تسمى الكيتونات في جسمك. بشكل عام، في النظام الكيتو برو، الهدف هو إجبار الجسم على الحصول على وقوده من الدهون بدلاً من الكربوهيدرات.

ما هي فوائد النظام الكيتو؟

النظام الغذائي الكيتو يتمتع بفوائد عديدة، حيث يساعدك في:

1. الشعور بالجوع بشكل أقل
2. تحسين وظائف الهرمونات في جسمك
3. الحفاظ على بشرة أفضل
4. حرق مزيد من الدهون
5. الحفاظ على النسيج العضلي
6. زيادة اليقظة والتركيز العقلي
7. التحكم الأفضل في مستوى السكر في الدم وبالتالي التحكم في داء السكري الخاص بك

الدراسات الحالية تشير إلى أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يكون له فوائد لمجموعة متنوعة من حالات الصحة المختلفة

أمراض القلب

يمكن للنظام الكيتو برو المساعدة في تحسين عوامل الخطر مثل نسبة الدهون في الجسم ومستوى الكوليسترول (الجيد) HDL وضغط الدم ومستوى الجلوكوز في الدم.

السرطان

حاليًا، يتم دراسة هذا النظام كعلاج جديد للسرطان، حيث قد يساهم في بطء نمو الأورام. إحدى خصائص الخلايا السرطانية هي أنها تعتمد على الكربوهيدرات أو الجلوكوز في الدم لتغذية نموها. عند انخفاض استهلاك الكربوهيدرات بسبب النظام الكيتو برو، ينخفض مستوى الجلوكوز في الدم، مما يؤدي إلى جوع الخلايا السرطانية. عندما لا تتغذى الخلايا السرطانية أو تكون جائعة، يتناقص احتمال تقدم الأورام إلى الحد الأدنى.

مرض الزهايمر

يمكن أن يساعد نظام الكيتو في تقليل أعراض مرض الزهايمر وبطء تقدمه. وقد خلص العلماء إلى أن الأنظمة الغذائية قليلة الكربوهيدرات مثل نظام الكيتو يمكن أن تحسن التركيب البكتيري للأمعاء. الأمعاء والجهاز العصبي المركزي لديهما علاقة وثيقة بينهما

الصرع

أظهرت الأبحاث أن نظام الكيتو يمكن أن يساعد في تقليل النوبات بشكل ملحوظ لدى الأطفال المصابين بالصرع. وفقًا للأبحاث، يمكن أن يتراجع ما يصل إلى 50٪ من النوبات الصرعية لدى الأطفال الذين يتبعون نظام غذائي كيتوجيني.

مرض باركنسون

على الرغم من أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث، إلا أن دراسة واحدة أظهرت أن نظام الكيتو يمكن أن يساعد في تحسين أعراض مرض باركنسون.

متلازمة تكيس المبيض

نظام الكيتو يمكن أن يساعد في تقليل مستوى الأنسولين الذي يلعب دورًا مهمًا في متلازمة تكيس المبيض. حيث أن أحد أسباب حدوث هذه المتلازمة هو زيادة مستوى الأنسولين. عندما يرتفع مستوى الأنسولين، تكبر المبيضات عن الحجم الطبيعي وتتشكل كيسات حولها. يسبب النظام الغذائي الكيتو برو انخفاض مستوى الأنسولين في الجسم (نتيجة لانخفاض استهلاك الكربوهيدرات وبالتالي انخفاض مستوى السكر في الدم)، وبالتالي له دور مهم في علاج هذا المرض.

الاضرار الدماغية

تشير بعض الأبحاث إلى أن النظام الغذائي يمكن أن يحسن نتائج الأضرار الدماغية. كما ذكر سابقًا، تؤثر البكتيريا النافعة في الأمعاء التي تزيد نتيجة النظام الغذائي السليم على الجهاز العصبي للدماغ مباشرة.

تحسين مظهر البشرة

يعتقد مؤيدو النظام الكيتو برو أن هذا النظام له تأثير إيجابي على البشرة، حيث يقلل من الالتهاب والإجهاد التأكسدي بسبب استهلاك الدهون الصحية وتقليل استهلاك السكر، مما يحسن من مظهر البشرة. يمكن أيضًا أن يساعد النظام الكيتو برو في منع سرطان الجلد، وتحسين حالة حب الشباب، وتقليل مظهر العروق الدموية المتورمة.

مساعدة في فقدان الوزن

النظام الكيتو برو هو وسيلة فعالة لفقدان الوزن. في هذا النهج، يمكن بسهولة تخفيض الوزن دون حساب السعرات الحرارية. أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا الكيتو فقدوا مرتين أكثر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا قليل الدهون ومنخفض السعرات الحرارية.

المواد الغذائية المسموحة والغير مسموح بها في نظام الكيتو

في نظام الكيتو الغذائي، هناك مجموعة من الأطعمة والفواكه التي غير مسموح بها. تشمل هذه الأطعمة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. فيما يلي قائمة ببعض هذه الأطعمة:

أطعمة غير مسموحة في نظام الكيتو

1. الأطعمة الحلوة مثل الكعك والآيس كريم والحلويات
2. المنتجات المصنوعة من نشا القمح والأرز والمعكرونة والحبوب الأخرى
3. البقوليات مثل الحمص والفاصوليا والعدس والفول
4. المشروبات الصودا وعصائر الفاكهة ومشروبات الطاقة  والسموذي والميلك شيك وماء الشعير وحليب جوز الهند

غير ذلك، هناك مجموعة أخرى من المواد الغذائية الممنوعة في نظام الكيتو تشمل:

1. المنتجات النظامية أو قليلة الدهون، حيث يحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من الكربوهيدرات
2. الصلصات والتوابل التي تحتوي على سكر ودهون غير صحية
3. الزيوت النباتية المصفاة

بالنسبة للفواكه، يمكنك استخدام بعض الفواكه بحذر في نظام الكيتو، وذلك حسب محتوى الكربوهيدرات الفواكه ذات الكربوهيدرات المنخفضة تعتبر خيارات أفضل في نظام الكيتو.

يرجى ملاحظة أن هذه القائمة ليست شاملة بالكامل، ويفضل دائمًا استشارة محترف طبي أو مختص في التغذية قبل البدء في نظام غذائي كيتو لضمان أنه مناسب لاحتياجاتك الصحية الفردية.

اطعمة مسموحة في نظام الكيتو

1. البروتينات مثل لحم البقر، ستيك، سجق دجاج وديك رومي وسمك التونة وسمك السلمون وأنواع مختلفة من بيض الدجاج
2. منتجات الألبان الزبدة والقشدة والأجبان غير المصنعة
3. زيوت مثل زيوت MCT (التريجليسيريدات ذات السلسلة المتوسطة التي يتم هضمها بسهولة مقارنة بالأحماض الدهنية ذات السلسلة الطويلة) وزيت الزيتون و زيت جوز الهند و زيت الأفوكادو
4. التوابل المسموحة الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبابريكا والكركم ومسحوق الكاري ومسحوق الزنجبيل والقرفة والنعناع.
5. الخضروات مثل الخضروات الورقية،والطماطم، والبصل، والفلفل
6. المشروبات فيمكن تناول الماء، والشاي، والقهوة، والمشروبات الغذائية المتوافقة مع نظام الكيتو

المكملات الغذائية في نظام الكيتو

نظرًا لأن بعض الأطعمة تُستبعد في هذا النظام الغذائي، فمن الجيد أن تنظر في تناول بعض المكملات إلى جانبه. لا يمكن إنكار أن بعض المكملات يمكن أن تساعد متبعي هذا النظام الغذائي في تقليل الآثار الجانبية غير المرغوبة وزيادة الأداء الرياضي أثناء التمرينات مع النظام القليل الكربوهيدرات. هذه المكملات تشمل:

من الممكن أن يكون متبعو نظام الكيتو معرضين لمخاطر نقص المغنيسيوم. تناول مكملات المغنيسيوم أو تناول المزيد من الأطعمة القليلة الكربوهيدرات والغنية بالمغنيسيوم يمكن أن يساعدك في تلبية احتياجاتك اليومية.

زيت MCT

هو نوع من الدهون سريعة الهضم التي يمكن استخدامها لزيادة استهلاك الدهون والبقاء في حالة الكيتوز أثناء اتباع نظام الكيتو مكملات أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تقلل من الالتهاب وعوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب وتساعد في تحقيق توازن صحي بين أوميغا 3 وأوميغا 6 بما ان نقص فيتامين D شائع يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو برو فحص مستوى فيتامين D في أجسامهم واستنادًا إلى ذلك تناول المكملات

تناول المكملات الهضمية التي تحتوي على الأنزيمات البروتياز والليباز، والتي تقوم بتفكيك البروتين والدهون على التوالي، قد يساعد في تخفيف الأعراض الهضمية المرتبطة بتغيير النظام الغذائي إلى نظام الكيتو.

نظام الكيتو مناسب لمن؟

يمكن لجميع الأفراد استخدام نظام الكيتو برو. هذا النظام مفيد للأشخاص الذين يعانون من الصرع، وداء السكري من النوع 2، والأشخاص المصابين بمتلازمة المبايض المتعددة الكيسات، والأشخاص المصابين بالسرطان، والعديد من الأمراض الأخرى. الأشخاص الوحيدين الذين لا يُسمح لهم باستخدام هذا النظام هم:

1. الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومعتمدين على الإنسولين
2. الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات تناول الطعام
3. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو التهاب البنكرياس
4. النساء خلال فترة الحمل والرضاعة

هل النظام الغذائي الكيتو برو مسموح به أثناء فترة الرضاعة الطبيعية؟

فترة الرضاعة الطبيعية هي فترة حساسة جدًا يجب على الأم أن تكون حذرة فيها لتلبية احتياجات تغذية طفلها بالإضافة إلى نفسها. لهذا السبب، لا يُنصح بشكل عام باتباع أي نظام غذائي خلال هذه الفترة. فيما يتعلق بالنظام الكيتو برو خلال فترة الرضاعة، هناك مناقشات كثيرة، حيث يوافق بعض الأشخاص عليه ويعارضه آخرون. عمومًا، يُنصح بشدة بالتشاور مع الطبيب قبل اتباع مثل هذه الأنظمة الغذائية. إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن هذا النظام خلال فترة الرضاعة الطبيعية، فأنصحك بقراءة المقالة أدناه.

نظام الكيتو برو للدكتور كرماني

تم تصميم نظام كيتو للدكتور كرماني استنادًا إلى مبادئ النظام الكيتو برو الأساسي، مع الفارق في أن كمية استهلاك كل مكون غذائي تم تحديده بدقة لكل يوم من أيام النظام البالغة 60 يومًا. سيشهد الأفراد في الأسبوعين الأولين من النظام انخفاضًا سريعًا جدًا في الوزن. فيما يلي أهم ملامح نظام الكيتو للدكتور كرماني.

خصائص نظام الكيتو برو للدكتور كرماني

إذا تم تنفيذ هذا النظام بشكل دقيق وصحيح، بعد عدة أيام من بدايته، يدخل الجسم مرحلة الكيتوزيس ويصبح جاهزًا لتغيير مصدر الوقود من الكربوهيدرات إلى الدهون. بالإضافة إلى ذلك، سيتمتع هذا النظام بالمزايا التالية:

نظام فقدان الوزن بدون الشعور بالجوع!

الجوع الشديد خلال نظام فقدان الوزن هو السبب الرئيسي للتخلي عن النظام بين الأفراد. تقليل استهلاك الكربوهيدرات وزيادة استهلاك البروتين والدهون عكس المعتقدات العامة ويثبط الشهية. يزيد النظام الكيتو برو من استهلاك هاتين المجموعتين الغذائيتين ويزيد من التمثيل الغذائي وافراز هرمونات الشبع في الجسم.

تقليل الوزن بشكل أكبر، خاصةً في الأسابيع الأولى من نظام الكيتو برو

أكثر فعالية حتى من الأنظمة الغذائية المحدودة جدًا في السعرات الحرارية. مقارنة هاتين النظامين الغذائيين تشير إلى أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا كيتوجينيًا، قد خسروا ضعف إلى ثلاثة أضعاف من الوزن بشكل أكبر.

إنها طريقة فعالة جدًا للحد من الدهون البطنية

وهي الدهون المخزنة في منطقة البطن، والتي لها تأثير كبير على الصحة. هناك نوعان رئيسيان من الدهون، الدهون تحت الجلد التي تتواجد تحت الجلد، والدهون البطنية التي تتجمع في تجويف البطن. الدهون البطنية الزائدة ترتبط بالالتهابات ومقاومة الأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض بما في ذلك أمراض القلب والشرايين والسكري من النوع 2. تعد النظم الغذائية قليلة الكربوهيدرات فعالة جدًا في تقليل هذه الدهون الضارة في منطقة البطن. في الواقع، يبدو أن نسبة أكبر من الدهون التي تفقدها من خلال نظام الكيتو برو تأتي من منطقة البطن.

إذا كنت ترغب في خسارة الوزن بسرعة أو إذا كنت تعاني من حالة صحية محددة، فإن نظام الكيتو دكتور كرماني يوفر برنامج غذائي متوازن ومغذٍ.

زيادة التركيز والطاقة على المدى البعيد

 لدى الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي كيتوجيني، مقارنةً بالأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل السعرات الحرارية، يترتب على ذلك مستوى أعلى من الطاقة والتركيز (باستثناء الأيام الأولى من النظام الغذائي). وبشكل عام، يتمتعون بجودة حياة أفضل.

تخفيض مستوى الثلاثي جليسيريد في الدم

هو أحد العوامل الرئيسية لزيادة مستوى الثلاثي جليسيريد، خاصةً في الأشخاص ذوي الحركة المحدودة واستهلاك الكربوهيدرات، وخاصة الكربوهيدرات البسيطة والفركتوز (سكر الفاكهة). عندما يقلل الأشخاص من استهلاك الكربوهيدرات، يحدث انخفاض ملحوظ في مستوى الثلاثي جليسيريد في الدم. من ناحية أخرى، فإن النظام الغذائي القليل الدهون غالبًا ما يؤدي إلى زيادة مستوى الثلاثي جليسيريد.

زيادة مستوى الكوليسترول الجيد وتخفيض مستوى الكوليسترول السيء في الدم

 أي زيادة نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) إلى الكوليسترول السيء (LDL)، يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في النظام الكيتو برو، باستهلاك الدهون الصحية يتم تحقيق التوازن المطلوب بين هاتين الدهون في الجسم.

حب الشباب له أسباب مختلفة

ومن الممكن أن يكون للتغذية ومستوى السكر في الدم علاقة بها في بعض الأشخاص. اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات المكررة والمصفاة قد يؤثر على توازن البكتيريا في الأمعاء ويسبب تقلبات كبيرة في مستوى السكر في الدم، وهذين العاملين قد يؤثران سلبًا على صحة الجلد.

تنبيه مهم بخصوصية النظام الكيتوني

يمكن أن يؤدي النظام الكيتوني إلى آثار جانبية يصفها العديد من الناس على أنها "أنفلونزا الكيتو". تظهر هذه الأعراض بشكل خاص في بداية النظام الغذائي الشائع وعلى مر الزمن يتكيف الجسم مع مصدر طاقة جديد. بعض هذه الأعراض تشير إلى أن جسمك دخل في مرحلة الكيتوزيس وهذا بدوره يدل على التقدم الصحيح في النظام الكيتوني.

بالطبع، يمكن تخفيف هذه الأعراض عن طريق اتباع بعض الإرشادات الغذائية البسيطة. يمكن أن تشمل هذه الأعراض الغثيان، الصداع، التعب، انخفاض مستوى السكر في الدم، الحساسية المنخفضة للتمارين الرياضية، والإمساك. يمكن أيضًا أن يؤدي النظام الكيتو برو إلى رائحة فم كريهة (بسبب استقلاب الدهون في الجسم) وطفح جلدي. تكون رائحة الفم الكريهة مؤقتة في النظام الكيتو برو وتتلاشى بعد عدة أيام. يمكن الحد من هذه المشكلة عن طريق اتباع بعض النصائح مثل استخدام العلكة الخالية من السكر، وزيادة تناول الماء خلال اليوم للتخلص من الكيتونات (يمكن وضع بعض أوراق النعناع أو قطعة من الليمون الحامض أو الزنجبيل في كوب الماء الخاص بك لتحسين رائحة الفم)، وتولي اهتمام أكبر بصحة الفم والأسنان (عن طريق استخدام غسول الفم بالإضافة إلى فرشاة الأسنان وخيط الأسنان).

من المهم الحديث مع طبيبك أو مستشار التغذية قبل البدء في النظام الكيتوني للتأكد من أنه مناسب لك وفي حالة الحاجة، يمكن أن يوجهك إلى الطريق الصحيح.

إذا قمت باتباع نظام الكيتو بشكل صحيح وتعود جسمك على وقود جديد، فستشهد تجربة انخفاض واضح في وزنك. وجود طفح جلدي هو أحد المضاعفات النادرة لنظام الكيتو برو، حيث يظهر على شكل طفح جلدي كثيف ومحمر ومحكم الحكة، ويظهر بشكل رئيسي في الجزء العلوي من الظهر والصدر والبطن. لحل هذه المشكلة بأسرع ما يمكن، يمكنك زيادة كمية الكربوهيدرات التي تستهلكها بتشاور مع الدعم الخاص بك أو استخدام مكملات فيتامين A و C و B12. إذا لم يتم تخفيف أعراض الجلد بعد أسبوع، يجب عليك الاستشارة بطبيبك. النقطة الأخيرة هي أن ظهور هذه الأعراض في الأيام الأولى من نظام الكيتو برو طبيعي تمامًا، ويجب أن تسمح لجسمك بالتكيف مع نظام غذائي جديد. من المهم أن تحصل على قدر كاف من الراحة وتتجنب ممارسة التمارين الرياضية الشاقة في الأسبوع الأول وتستبدلها بتمارين رياضية أخف مثل اليوغا أو التمارين الاسترخائية. عندما تشعر بتحسن، يمكنك العودة إلى روتين التمارين الرياضية العادي.

تأكد من الحصول على الكمية الكافية من الكهرليتات عندما يفقد جسمك الماء

حيث يتخلص الجسم من العديد من الكهرليتات مع الماء. يمكن أن تكون العديد من أعراض أنفلونزا الكيتو ناجمة عن رد فعل الجسم على انخفاض مستويات الكهرليتات. إذا لاحظت أي أعراض مثل التعب أو تشنجات العضلات أو ضعف الجسم، فإن تناول الكهرليتات يمكن أن يكون حلًا جيدًا. لتعزيز توفير الكهرليتات لجسمك، من الضروري اتباع الإرشادات التالية: إضافة مزيد من الملح إلى الطعام، وتناول الملح بكميات معتدلة لتجنب زيادة ضغط الدم.

يمكن الاستفادة الكاملة من وجبات الطعام والوجبات الخفيفة في نظام الحمية الغذائية

حيث تعتبر بعض المواد الغذائية مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية الدقيقة، مثل السبانخ واليقطين والأفوكادو والشوكولاتة الداكنة. (يجب الانتباه إلى تناول هذه المواد الغذائية بالكمية المحددة في نظام الحمية الغذائية وليس بكميات أكبر). يمكن استخدام الخضروات ذات الكربوهيدرات المنخفضة كوجبات خفيفة أو جانبية مثل الزيتون والأفوكادو واليقطين والسبانخ وزهرة القرنبيط والباذنجان وغيرها.

تناول مكمل فيتامينات

 يتضمن تناول قرص واحد من مكمل المعادن والفيتامينات المتعددة مع وجبة الغداء كما يمكنك استخدام قرص من مكمل الياف المغنيسيوم مرة واحدة في اليوم.

تأكد من حصولك على السعرات الحرارية الكافية،

فجزء من هدف نظام الحمية الكيتو بروة هو تقليل الشهية وتسهيل تناول عدد أقل من السعرات الحرارية يوميًا. ومع ذلك، قد يجعل تقليل الشهية الناتج عن الكيتوز والدوار الناتج عن أنفلونزا الكيتو الحصول على السعرات الحرارية الكافية صعبًا يوميًا. تأكد من حصولك على السعرات الحرارية الكافية يوميًا، حيث أن هذا سيزيد من مستوى طاقتك ويحسن من حالة الدوار الذي تشعر به. استخدم المكسرات بالحجم الذي تم تعريفه لك في النظام الغذائي. يمكنك معرفة مستوى الكربوهيدرات في المكسرات في الإنفوجرافيك أدناه.

أسئلة شائعة حول نظام حمية الكيتو برو قبل البدء فيها

1. كم يمكنني خسارة الوزن مع النظام الغذائي الكيتو برو؟

يمكنك فقدان ما بين 8 إلى 12 كيلوغرام خلال فترة 60 يومًا

2. كم يستمر برنامج نظام الكيتو برو؟

يستغرق برنامج النظام الغذائي الكيتو الخاص بالدكتور كرماني مدة شهرين أي ما يعادل 60 يومًا. بعد ذلك، يمكنك البدء في عملية فقدان الوزن.

3. هل الكيتوزيس خطيرة؟

لا، الكيتوزيس هي فقط دخول الجسم في مرحلة حرق الدهون بدلاً من حرق السكريات، وهي ليست خطيرة بل إنها تساعد بشكل كبير على حرق الدهون.

4. من همه أولئك الذين يمكنهم اتباع النظام الكيتو برو؟

يمكن لجميع الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن بسرعة وصحة استفادة كبيرة من النظام الكيتو برو. يتم توصية بهذا النظام لتحسين ومراقبة العديد من الأمراض بما في ذلك الصرع والسرطان ومتلازمة تكيس المبايض ومرض الزهايمر.

5. من همه أولئك الذين لا ينبغي عليهم اتباع النظام الكيتو برو؟

لا يوصى باتباع النظام الكيتو برو للأشخاص التالية:

1. النساء الحوامل والمرضعات.
2. الأشخاص دون سن 18 عامًا وفوق سن 60 عامًا.
3. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل كلوية مثل حصوات الكلى وإفراز البروتين.
4. الأشخاص المصابين بالسكري من النوع 1.
5. الأشخاص المصابين بدهون الكبد من الدرجة 3 وما فوق (تليف الكبد وفيبروز الكبد).
6. الأشخاص المصابين بالروماتيزم.
7. الرياضيين المحترفين.
8. الأشخاص المصابين بالنقرس.

6. كم يستغرق من الوقت لجسمنا للدخول في حالة الكيتوز؟

يستغرق حوالي 2 إلى 7 أيام، اعتمادًا على الظروف البدنية الفردية ومدى اتباعك للبرنامج الغذائي المحدد.

7. هل يمكن للنساء اتباع النظام الكيتو برو؟

نعم، باستثناء النساء الحوامل والمرضعات والحالات المذكورة سابقًا، يمكن للنساء أيضًا الاستفادة الكاملة من النظام الكيتو برو.

8. ما هو العمر المسموح به لاتباع النظام الكيتو برو؟

يُسمح باتباع النظام الكيتو برو للأشخاص البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 60 عامًا.

9. ما هي الآثار الجانبية للنظام الكيتو برو؟

تشمل بعض الآثار الجانبية للنظام الكيتو برو رائحة الفم الكريهة (لبضعة أيام)، ونزلات البرد الكيتونية، والإرهاق. هذه الآثار جميعها غير ضارة وتشير إلى أن جسمك قد دخل مرحلة الكيتوز. وبعد بضعة أيام، ستتلاشى هذه الآثار وستشعر بطاقة وحيوية وتركيز متزايد. أثناء اتباع النظام الكيتو برو، يُفضل تناول كميات كافية من الماء، والحرص على تناول الألياف والمغذيات الأخرى بما يتناسب مع النظام الغذائي العام لصحتك.

10. ماذا يمكنني فعله لتجنب الإمساك أثناء اتباع النظام الكيتو برو؟

قد يكون الإمساك أحد الآثار الجانبية للنظام الكيتو برو. يمكنك حل هذه المشكلة بسهولة عن طريق شرب مزيد من الماء، وممارسة المشي، وتناول كوبين من الكرنب بالإضافة إلى الكمية المحددة لك في النظام. كيف يمكننا إعداد وجبات الكيتو؟ في برنامج النظام الكيتو برو للدكتور كرماني، سيتم عرض طريقة إعداد الوجبة بمجرد اختيار الطعام من قائمة الوجبات المقترحة لك.

11. هل يُسمح لي باستخدام الخضروات في النظام الكيتو برو؟

نعم، يُسمح بتناول كوب واحد من الخيار، وكوب واحد من الخضروات الورقية، وكوبين من الكرنب في النظام الكيتو برو.

12. هل يُسمح بتناول منتجات الألبان في النظام الكيتو برو؟

نعم، يُسمح بتناول القشدة الدهنية، والزبادي الدهني، خاصة الزبادي اليوناني، والجبنة الدهنية في النظام الكيتو برو، ولكن بالكمية المحددة لك.

13. هل يُسمح بتناول العرقيات (مستخلصات الزهور والأعشاب) في نظام الكيتو؟

نعم، لا يوجد عائق لتناول العرقیات (مستخلص الزهور) في النظام الكيتو برو.

14. في نظام الكيتو، يُسمح باستخدام يا زيوت؟

1. زيت السمسم
2. زيت الزيتون
3. زيت الكانولا
4. زيت دوار الشمس
5. زيت جوز الهند
6. دهون الخراف

هذه الزيوت تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية وتندرج ضمن المصادر المسموحة في نظام الكيتو. من المهم استخدامها بمعتدل وفقًا للكميات الموصى بها واحتياجاتك الشخصية.

15. أي الفواكه والخضروات يُسمَح باستهلاكها في نظام الكيتو؟

بشكل عام، يُسمَح باستهلاك الفواكه والخضروات ذات قليل من الكربوهيدرات في نظام الكيتو، ولكن بالكمية المحددة. تشمل هذه الفواكه والخضروات

1. الخس
2. الكرنب
3. السبانخ
4. الهليون
5. الخيار
6. الطماطم الكرزية
7. الزيتون
8. الأفوكادو
9. التوت البري
10. التوت الأسود
11. الكرفس
12. القرع العسلي
13. الكرنب الأرضي
14. السبانخ

16. هل يمكنني تناول اللحوم والدجاج بأي كمية أرغب فيها في نظامي الغذائي؟

لا، يُسمح فقط بتناول كمية محددة من اللحوم والدجاج وفقًا للإرشادات المحددة في ريجيم الدكتور كرماني. بعد الانتهاء من النظام الغذائي، يجب أن تتبع توجيهات وإرشادات متخصص التغذية الخاص بك بشأن استهلاك اللحوم والدجاج.

17. هل يمكنني استمرار اتباع نظام غذائي كيتوجينيك بعد الانتهاء منه؟

لا، نظام الكيتو برو هو نوع من النظم الغذائية التي تقيد استهلاك الكربوهيدرات، وبالتالي لا يُوصَى بتناوله لفترة طويلة.

18. ماذا يجب أن أفعل إذا زاد وزني بعد الانتهاء من النظام الغذائي الكيتوني؟

لا داعي للقلق بشأن ذلك. نظام كيتوفيجن الدكتور كرماني هو استمرار لنظام الكيتو برو ويساعدك في تدريجياً إدخال الكربوهيدرات إلى البرنامج الغذائي الخاص بك دون زيادة في الوزن ومتابعة حياتك اليومية بشكل طبيعي.

مصادر

• healthline.com
• ketodietapp.com
• verywellfit.com